Essen was drinsteckt.
Direktvermarktung.
Wenn man sich mit Ernährung beschäftigt, begegnet man vielen unterschiedlichen Meinungen, Konzepten und Empfehlungen.
Für uns steht dabei etwas ganz Einfaches im Mittelpunkt: Lebensmittel sollen dem Körper das geben, was er braucht - Energie, Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe. Diese Kraft steckt in natürlichen und hochwertigen Lebensmitteln.
Als biologische Lebensmittelproduzenten ist es uns wichtig, genau solche Produkte herzustellen und ihre Herkunft nachvollziehbar zu machen. Essen was drinsteckt - mit kurzen Wegen, natürlichen Zutaten und einem klaren Bezug zu dem, was in unserer Natur wächst.
Mit der nächsten Generation geht es an die Umsetzung der eigenen Vermarktung: Johanna und Theresa widmen sich der Herstellung und Vermarktung dieser für uns wertvollen Produkte.
Im Hötzelsdorfer Hofladerl befinden sich neben unseren eigenen Erzeugnissen wie Vollkornmehl und Honig auch ausgewählte regionale Produkte.
Wachsen oder weichen?
Wachsen - aber in der Qualität.
Das Getreide für unser Mehl wird auf den Feldern angebaut, später geerntet, eingelagert und schließlich in der Zentrofanmühle zu feinem Vollkornmehl vermahlen. Die besonders schonende Vermahlung trägt dazu bei, wertvolle Inhaltsstoffe, Gechmack und natürliche Eigenschaften des Getreides zu bewahren.
Die kurzen Wege sind uns dabei besonders wichtig: vom Feld über die Verarbeitung bis ins Mehlsackerl.
Auch die hofeigenen Bienen tragen ihren Teil bei. Rund um den Hof finden sie ihre Nahrung und sammeln Nektar für den Honig - ein echtes Stück Landschaft im Glas.
klein aber fein.
Hofladerl.
Unser Hötzelsdorfer Hofladerl ist rund um die Uhr geöffnet und beruht auf Selbstbedienungsbasis.
Im Sortiment befinden sich die hofeigenen Produkte: Mehl und Honig.
Außerdem sind regionale Produkte wie Eier, Öle und Kaffee erhältlich.
Unser Motto lautet:
Wissen wo‘s herkommt!
